Mikä?

Sanastoa (kai enimmäkseen ruokia)

(lisäilen tänne sanoja aina kun muistan tai jaksan^^)

Anam, Anam-dong 아남, 아남동
Korea-yliopiston läheinen alue, muutamia kauppoja ja monen monta ravintolaa, nore-bangia, PC-bangia, kahvilaa ja Playstation-kahvilaa.

bibimbab 비빔밥
Kirjaimellisesti riisiä, johon on sekoitettu lisukkeita (yleensä kasviksia ja paistettu (tai ainakin semipaistettu) kananmuna. Tätä tarjoillaan yleensä buddhalaistemppeleissä, koska se on kasvisruoka ^^

bokumbab 보굼밥
Samantyyppinen kun bibimbab, mutta yleensä kuumassa kulhossa, ja monesti seassa on myös lihaa ja joskus jopa juustoa. Mmm.

bundaegi 번데기
Silkkiäistoukan … öö… toukkia? Silkkiäistoukkia? Jotain sinnepäin. Haisee ihan pierulle, ja maku on… Noh, vähän vähemmän ällöttävä kun näky+haju. Haha.

dalggalbi 닭갈비
Paistetaan yleensä pöydässä: kanaa ja kasviksia (yleensä kaalia ja bataattia tai perunaa) sekä riisikakkua (떡) tulisen kastikkeen kera.

Dongdaemun 동대문
Halpa shoppailualue, mutta enimmäkseen vaatteita. Dongdaemun Stadionilla on myös ns. kirpputori, josta löytyy luultavasti mitä tahansa sattuukin etsimään, jos tarpeeksi pitkään kaivelee.^^

kimbab 김밥
Merilevään käärittyä riisiä ja lisukkeita – esim. retiisiä, kinkkua, kurkkua, kananmunaa, tonnikalaa, jne.

kimchi 김치
Korealainen perinnelisuke, joka löytyy ihan kaikilla aterioilla. Fermentoitua kaalia ja chiliä ynnä muita lisukkeita…

juk* 죽
Maustettua riisipuuroa erilaisin lisukkein (esim. inkivääriä, kanaa, merilevää ja sesaminsiemeniä, mikä on mun lempi-jug)
* j lausutaan kuten englanniksi: juk = [tsuk]

makkoli 막걸리
Riisiviini. Kerrassaan kummallista. En voi sanoa pitäväni siitä…

manduk 만둑 (dumpling)
Näitä on erilaisia lajikkeita, mutta yleensä lihaa ja/tai kasviksia tai kimchiä taikinan sisään leivottuna. Oon nähnyt myös eri kokoisina: peukalonpääkokoisista jättimandukiin, jotka oli sellaisia nyrkin tai kahden kokoisia, mutta yleensä jotain siltä väliltä.

Myeong-dong 명동
Shoppailualue Seoulissa. Liikkeet ja ravintolat on enimmäkseen keskihintaisista kalliisiin.

nore-bang 노래방
“Laulu-huone” eli karaoke. Samaan tyyliin kun Japanissa, seurueet ottavat yksityisen huoneen, jossa valitaan laulut kataloogista ja syötetään karaokelaitteeseen kauko-ohjaimen kautta.

PC-bang PC방
“PC-huone” eli internetkahvila, joita tosin enimmäkseen käytetään pelaamiseen.

samgyopsal 삼겹살
“Kolmen kerroksen lihaa” eli oikeastaan paksuja pekonisiivuja, joita paistetaan pöydässä kimchin ja valkosipulin ynnä muun kera. Syödään yleensä salaatin- tai kaalilehden sisään käärittynä.

samgetang 삼게탕
ginsengkanaa; keitontapainen ruoka, jossa on kokonainen (pieni) keitetty kana, joka on täytetty riisillä, taateleilla, inkiväärinjuurella ja manteleilla.

soju 소주
Paikallinen alkoholijuoma; 17–19%. Halpaa eikä ihan pahaa (kaupassa n. puolen litran pullo maksaa 1000 wonia eli alle euron)

tteok 떡
Riisikakku. Sitä myydään monessa eri muodossa; makeana, erilaisilla täytteillä, maustamattomana ruoan seassa jne.

tteokbokki 떡볶이
Riisikakkua tulisessa kastikkeessa. (Yleensä seassa on myös jonkunlaista kalakakkua, mutta se on niin prosessoitua, että vaikka olen syönyt tteokbokki, jossa on sitä seassa, en ole onneksi saanut mitään reaktiota^^)

ton-ggaseu 돈까스
Japanilaiseen tyyliin valmistettua possua. Vähän samantyyppinen kun paneroitu porsaanleike.

1 Kommentti(a)

Kommenttien RSS Paluuviiteosoite